Pohánka sa stala jednou zo základných potravín zdravej výživy, predovšetkým vďaka svojmu zloženiu, ale aj chuti a širokému využitiu v kuchyni. Navyše je prirodzene bezlepková.
Vlastnosti a výhody: Pohánka má svoj pôvod v Himalájach. K nám sa dostala v 12. storočí a svoj názov si získala vďaka pohanským nájazdníkom, ktorí ju do Európy rozšírili. Patrí medzi prirodzene bezlepkové a ľahko stráviteľné potraviny. Je bohatým zdrojom komplexných sacharidov, ale aj vlákniny, ktorá prispieva k správnemu tráveniu a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Ďalej obsahuje cenné vitamíny predovšetkým skupiny B a E a minerálne látky, kde najvýznamnejšia je rutín.
Použitie: Pohánka chutí skvele slano aj na sladko.Dá sa zmiešať s čerstvým alebo so sušeným ovocím (slivky, marhule, brusnice) alebo orieškami (mandle, kešu, para orechy) a semienkami (ľanové, šalvie, slnečnicové). Variant existuje celý rad. Môžete ju ešte ochutiť kakaom, medom alebo sirupom. Takto si pripravíte štýlové, sýte a nutrične hodnotné raňajky alebo desiatu. Naslano môže slúžiť ako príloha ochutená bylinkami a cesnakom alebo sušenými paradajkami . Dá sa z nej pripraviť aj hlavný chod zmiešaním s restovanou zeleninou, hubami alebo mäsom.
Spôsob prípravy: Pohanku prepláchnite a potom varte podobne ako ryžu cca 20 minút, kedy na jeden diel pohánky pripadajú asi dva dieliky vody. Pre šetrnejšiu prípravu, stačí povariť 10-15 minút a potom nechať dôjsť pod pokrievkou.
Vyskúšajte ju, prospejete svojmu zdraviu a skvele dochutíte Vaše jedlo! Toto "biele zlato", obsahuje 84 prírodných zložiek a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie, a to vrátane horčíka, draslíka, vápnika, sodík, fosforu a železa.
Špaldová múka má jemnú orieškovú chuť a vôňu a krémovú farbu. Je veľmi ľahko stráviteľná a svojím zložením priaznivo pôsobí na náš imunitný systém.
Pohánková kaša stačí zaliať vodou, zmiešať s obľúbenými kúskami orieškov a ovocia a voilá výborné zdravé raňajky je na svete.
Pohánkové vločky sú chutné, jemné a drobné, majú tmavo hnedú farbu a výraznú typickú vôňu. Patria medzi prirodzene bezlepkové a ľahko stráviteľné potraviny s nutrične veľmi výživnými hodnotami.
Bulgur hrubý obsahuje celý rad dôležitých živín, ktoré vaše telo potrebuje už dnes !
Moruša má vysoký obsah vitamínu C, železa, vápnika a bielkovín, tiež je skvelým zdrojom vlákniny.
Ibištek má kvety sýto červeného sfarbenia a nakyslej chuti, z kvetov ibišteka pripravujeme osviežujúci nápoj bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty.
Kivi sú lahodné, príjemne sladké, šťavnaté plody s mäkkou zelenou dužinou. Ovocie zároveň obsahuje veľké množstvo vitamínu C.
Celozrnná variant kuskusu si zachováva množstvo cenných látok, ktoré sa inak pri lúpaní zŕn stráca.
Uhorky, ktoré sú nepochybne jednou z chutí, ktoré najlepšie dopĺňajú chuť jedla v tureckej kuchyni, sú na vašom stole s Tukaşom iné. Tukašské uhorky budú nevyhnutné pre vaše stoly v každom ročnom období, s druhmi, ktoré oslovia všetky jazýčky, od horkých po sladké.
Klasika v kuchyni, ktorá dochutí každé kulinárske dielo!
Lyofilizácia je proces sušenia ovocia mrazom. Obľúbené maliny, ktoré využijete do jogurtov, musli i napríklad ovocného proteínu.
Pálivý a štipľavý zázvor v sušenej podobe je skvelým pomocníkom pri nevoľnosti a v prípade prechladnutia.
Sušené mango je lahodná a prirodzene sladká desiata plná vitamínov. Doprajte si plátok len tak, na chuť, či na doplnenie energie, rozhodne nezostanete pri jednom.
Ryžové vločky sú veľmi ľahké a ľahko stráviteľné. Majú zaujímavý tenký, pomerne veľký a placatý tvar, bielu farbu, jemnú ryžovú vôňu a neutrálnu chuť. Ponúkajú kvalitný príjem komplexných sacharidov s nízkym obsahom tukov.
Pochádza z Himalájí, kde sa po stáročia používa ako omladzujúci ovocie. Priaznivo harmonizuje činnosť pečene a obličiek. Výborné v boji proti starnutiu - najbohatší zdroj karotenoidov.
Fazuľa čierna kvôli vysokému obsahu kvalitnej rastlinnej bielkovine, sa stala obľúbenou položkou v jedálničku vegetariánov, pretože výborne nahrádza mäso.
Papája je lahodným exotickým ovocím s unikátnou sladkou chuťou. Je bohatá na antioxidanty, vlákninu a beta karotén. Skvele dochutí váš domáci raw dezert.
Špičková voľba korenia pre skutočných gurmánov !!!
English
