Bylinkové korenie – AsgardShopping
Bylinkové korenie nesmie vo Vašich pokrmoch chýbať, vyskúšajte netradičné pochúťky!
Špaldová múka má jemnú orieškovú chuť a vôňu a krémovú farbu. Je veľmi ľahko stráviteľná a svojím zložením priaznivo pôsobí na náš imunitný systém.
Vlastnosti a výhody: Špaldová múka sa vyrába z pradávnej odrody nešľachtený pšenice známej ako špalda, ktorá bola súčasťou ľudského jedálnička už tisíce rokov. Má vysoký obsah minerálnych látok (predovšetkým horčík, vápnik, draslík, fosfor a zinok) a vitamínov (B1, B2). Obsahuje najviac bielkovín zo všetkých obilnín a navyše je bohatá na vlákninu. Ďalšou výhodou je nízky obsah tuku.
Použitie: Zo špaldovej múky môžete upiecť vaše obľúbené slané i sladké pokrmy. Hodí sa do pečiva, ale aj palaciniek, buchiet, koláčov, muffinov či na korpus tort. Špaldovú múkou možno pšeničná úplne nahradiť, avšak pre začiatok odporúčame zmiešať tieto dve múky v pomere 1: 3. Špaldová múka má výraznejšiu chuť ako klasická pšeničná a cesto je o niečo tuhšie a tmavšie. Výborne poslúži aj ako zahušťovaldo do polievok alebo na výrobu kaší.
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota: | 1536 kJ / 367 kcal |
tuky: | 1,67 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0 g |
sacharidy: | 73,3 g |
z toho cukry: | 0 g |
bielkoviny: | 16,7 g |
vláknina: | 13,3 g |
soľ: | 0 g |