Fazuľa čierna kvôli vysokému obsahu kvalitnej rastlinnej bielkovine, sa stala obľúbenou položkou v jedálničku vegetariánov, pretože výborne nahrádza mäso.
Vlastnosti a výhody: U nás sa stretávame predovšetkým so semenami fazule obyčajnej, ktorý sa pestuje v mnohých odrodách, ich semená sa líšia farbou, tvarom a veľkosťou. Najčastejšie môžeme nájsť tieto ďalšie druhy fazule: biele drobné a veľké jumbo, čierne oko, červené, adzuki, Pinto, mungo a ďalšie. Fazuľa sú bohaté na kvalitné rastlinné bielkoviny a hlavne tvoria zásobáreň vitamínov a minerálnych látok. Obsahujú veľké množstvo vápnika a draslíka a vyššie množstvo kyseliny listovej, ale aj fosfor, horčík, jód a železo, niacín aj provitamín A. Sú dobré na srdce, krvný obeh a vysoký krvný tlak. Vďaka obsahu vlákniny pomáhajú regulovať funkciu čriev. Sú vhodné pre diabetikov. Fazuľa sa tiež pestujú na struky či klíčky, ktoré však radíme do zeleniny.
Použitie: Pred kuchynskou úpravou je nutné fazuľe vopred namočiť do vody na 10 - 12 hodín (cez noc). Potom vodu vylejeme, fazuľa prepláchneme a varíme v novej vode 90 minút, prípadne 20 minút v tlakovom hrnci. Pre zníženie nadýmavosti odporúčame ešte pridať bylinky ako napríklad: saturejku, rascu, fenikel, kurkumu, koriander alebo majoránku. Fazuľa je možné tiež naklíčiť, čím ešte zvýšime stráviteľnosť kvalitných rastlinných bielkovín a obohatíme sa navyše o ďalšie vitamíny a minerálne látky. Z fazule môžeme tiež vyrobiť chutné pasty alebo zaujímavé šaláty. Hodí sa do polievok, omáčok alebo ako zdravá príloha.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1 428 kJ / 341 kcal
Tuky: 1 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 62 g z toho cukry: 2 g
Vláknina: 15 g
Bielkoviny: 22 g
Soľ: 0,01 g
Správnosť a aktuálnosť informácií o výrobkoch venujeme najvyššiu starostlivosť. Predpisy a nariadenia pre výrobu potravín sú však neustále aktualizované, a tak môže dôjsť k zmenám v uvádzanom zložení potravín, obsahu živín, alergénov či dietetických informáciách. Pred použitím výrobku odporúčame prečítať etiketu.
Hrach je skvelým zdrojom vlákniny a rastlinnej bielkoviny. Vyniká jednoduchou a rýchlou prípravou a jemnou chuťou.
Šošovica červená je veľmi obľúbeným druhom šošovice a viete prečo? Pretože nepôsobí nadúvanie a jej príprava na rozdiel od iných strukovín veľmi rýchla. Je vhodná pre deti a tiež dojčiace mamičky.
Fazuľa čierne oko má jemnú maslovú chuť, ktorá môže ľahko pripomínať cícer.
Pokiaľ máte radi exotické ovocie, neváhajte a vyskúšajte tenké plátky pomela. Príjemne vás prekvapí svojou príjemnou sladkou chuťou.
Pohánková kaša stačí zaliať vodou, zmiešať s obľúbenými kúskami orieškov a ovocia a voilá výborné zdravé raňajky je na svete.
Superpotravina v našom jedálničku, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom mastných kyselín, vlákniny a bielkovín.
Doprajte svojmu tráviacemu systému trochu bylinkovej pomoci a udržujte si zdravú rovnováhu tekutín s borievkami.
Kozí turecký syr ľahodnej chuti v náleve, bez arómy. Výborný do šalátov, nátierok alebo na zapekanie v lístkovom ceste.
Catuaba je známym afrodiziakom. Podporuje vytrvalosť mužov a žien.
Arašidy pražené solené (tiež arašidy alebo podzemnice olejná) sú bohaté na kvalitné rastlinné bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky.
Rýchla resyntéza ATP, výrazný nárast sily a beztukovej hmoty, urýchľuje regeneráciu po tréningu.
Naše arašidy sú špeciálne pražené nasucho, bez použitia oleja, pričom neobsahujú palmový olej.
Ryža červená natural je dlhozrnná, chrumkavá a vonia po orieškoch. Je výborná k mäsu, na rizotá, či ryžový šalát.
Voňavá škorica prevonia vašu kuchyni pri príprave obľúbených jedál.
Prevencia proti civilizačným chorobám !!!
Vhodná pre užívanie len tak na desiatu pretože obsahuje vysoké množstvo minerálov a najmä fytosteroly.
English
