Prirodzene bezlepková jemná ryža, podobná druhu známejšiemu Arborio, ktorý je ideálny pre smotanové talianske rizoto.
| Výživové hodnoty na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 544 kJ / 130 kcal |
| tuky: | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0 g |
| sacharidy: | 29 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bielkoviny: | 2,4 g |
| Soľ: | 0,01 g |
Vlastnosti a výhody: Guľatozrnná ryža je malá a bacuľatá, má vysoký obsah škrobu, a preto ľahko pohlcuje vodu. Po uvarení je mäkká, ľahko lepivá a krásne krémová. Ľahko zasýti a je prirodzene bezlepková.
Použitie: Hodí sa ideálne na prípravu krémového rizota, ale aj na chutné plnky, sladkej ryžovej kaše a koláče či na španielsku paellu.
Spôsob prípravy: Na rizoto si najskôr osmažíme cibuľku (prípadne tiež cesnak) na masle či olivovom oleji, za chvíľu pridáme ryžu a spoločne chvíľu restujeme. Pre kvalitnú chuť talianskeho rizota je vhodné pridať asi pohárik vína a nechať odpariť. Potom postupne prilievame najlepšie horúci zeleninový vývar (môžete aj vodu) a premiešavame asi po dobu 20-25 minút, kým ryža nezmäkne a všetka voda sa neodparí. Na záver pridáme ďalšie maslo a hoblinky parmezánu.
Zo všetkých druhov orechov majú najvyššie množstvo omega-3 mastných kyselín a antioxidantov.
Ryža čierna strednozrnná má veľmi nízky glykemický index a navyše obsahuje dvojnásobné množstvo bielkovín oproti bielym odrodám.
Semienka Chia sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, sú plné antioxidantov a bielkovín, obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov a sú najbohatším známym rastlinným zdrojom esenciálnych mastných kyselín.
Povzbudí telo, zvýši silu!!!
Bulgur hrubý celozrnný obsahuje celý rad dôležitých živín, ktoré vaše telo potrebuje už dnes !
Bezlepkové celozrnné ovsené vločky sa lisujú z ovsených zŕn zbavených lepku. Vďaka zachovaní vonkajších obalových vrstiev (otrúb) sú vločky nesmierne zdravé a bohaté na vlákninu. Perfektné na prípravu vyvážených raňajok v podobe ovsenej kaše.
Arašidy pražené solené (tiež arašidy alebo podzemnice olejná) sú bohaté na kvalitné rastlinné bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky.
Prevencia proti civilizačným chorobám !!!
Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom. Višne sú sladko-slané ideálné do vločiek, jogurtov i domáce buchty.
Voňavá škorica prevonia vašu kuchyni pri príprave obľúbených jedál.
English
