Mungo sú najmenším druhom fazule, ale jedným z najväčších pomocníkov v kuchyni !
Vlastnosti a výhody: Mungo fazuľa je názov semena rastliny s názvom vigna zlatá. Má svoj pôvod v Indii a Číne, kde je obvyklou surovinou tradičných pokrmov. U nás sa najčastejšie stretávame s týmito ďalšími druhy fazule: biele drobné a veľké jumbo, čierne, čierne oko, červené, adzuki, Pinto a ďalšie. Fazuľe sú bohaté na kvalitné rastlinné bielkoviny a hlavne obsahujú veľké množstvo vápnika a draslíka a ďalej kyselinu listovú, fosfor, horčík, jód a železo, niacín aj provitamín A. Sú dobré na srdce, krvný obeh a vysoký krvný tlak. Vďaka obsahu vlákniny pomáhajú regulovať funkciu čriev.
Použitie: Pred kuchynskou úpravou je nutné fazuľe vopred namočiť do vody aspoň na 2 hodiny. Potom vodu vylejeme, fazuľe prepláchneme a varíme v novej vode asi 25 minút do zmäknutia. Pre zníženie nadýmavosti odporúčame ešte pridať bylinky ako napríklad: saturejku, rasca, fenikel, kurkumu, koriander alebo majoránku. Z fazule môžeme tiež vyrobiť chutné pasty alebo zaujímavé šaláty. Ide o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne. Hodia sa do polievok, omáčok alebo ako zdravá príloha.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 1 462 kJ / 348 kcal
Tuky: 1,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 60 g
z toho cukry: 1,2 g
Vláknina 4,8 g
Bielkoviny: 21 g
Soľ: 0,08 g
Správnosť a aktuálnosť informácií o výrobkoch venujeme najvyššiu starostlivosť. Predpisy a nariadenia pre výrobu potravín sú však neustále aktualizované, a tak môže dôjsť k zmenám v uvádzanom zložení potravín, obsahu živín, alergénov či dietetických informáciách. Pred použitím výrobku odporúčame prečítať etiketu.
Hrach je skvelým zdrojom vlákniny a rastlinnej bielkoviny. Vyniká jednoduchou a rýchlou prípravou a jemnou chuťou.
Šošovica červená je veľmi obľúbeným druhom šošovice a viete prečo? Pretože nepôsobí nadúvanie a jej príprava na rozdiel od iných strukovín veľmi rýchla. Je vhodná pre deti a tiež dojčiace mamičky.
Fazuľa čierne oko má jemnú maslovú chuť, ktorá môže ľahko pripomínať cícer.
Elegantný podlhovastý plod mandľovníku, ktorý sa prezýva "kráľovský". Je výnimočný nielen svojím atraktívnym vzhľadom, ale aj všestrannú použiteľnosťou.
Premýšľate, ktoré orechy kúpiť? Vyskúšajte ich viac naraz! Zmes jadier mandlí, kešu, lieskových orechov a arašidov je výborná voľba.
Alfalfa alebo po slovensky lucerna je liečivá bylina, ktorá je súčasťou tradičnej čínskej medicíny už cez 15 tisíc rokov. Jej bio semienka na klíčenie sú veľmi bohatá na enzýmy, vitamíny a minerálne látky.
Prevencia proti civilizačným chorobám !!!
Ryža čierna strednozrnná má veľmi nízky glykemický index a navyše obsahuje dvojnásobné množstvo bielkovín oproti bielym odrodám.
Ibištek má kvety sýto červeného sfarbenia a nakyslej chuti, z kvetov ibišteka pripravujeme osviežujúci nápoj bohatý na vitamín C, minerály a antioxidanty.
Klasika v kuchyni, ktorá dochutí každé kulinárske dielo!
Semienka Chia sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, sú plné antioxidantov a bielkovín, obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov a sú najbohatším známym rastlinným zdrojom esenciálnych mastných kyselín.
Jedným zo súčasných zdravotných hitov je obľuba konopného semienka a oprávnene. Obsahuje totiž veľké množstvo látok dôležitých pre naše zdravie ako všetkých 10 známych esenciálnych aminokyselín, viac ako 80% esenciálnych mastných kyselín, minerálov alebo celého radu vitamínov, ako napr. E, B1, B2, B6.
Dodávajte pravidelnosť čriev a kardiovaskulárnu podporu so Swanson Psyllium Husk.
Tekvicové semienka od slovenských farmárov potešia v letnom šaláte a navyše obsahujú aminokyselinu tryptophan, ktorá podporuje zdravý spánok.
Špičková voľba korenia pre skutočných Polievkových gurmánov !!!
Chrumkavá mandle je zaliata v jemnej vrstve bielej čokolády a posypaná bohatou vrstvou kokosu. Radosť maškrtiť.
English
